ЖАРЕНО
Кофе, который читается как история происхождения. Мы обжариваем малыми партиями до 12 кг и слушаем first crack на каждой — секунду, когда зерно решает, каким будет вкус в чашке.
Восемь происхождений,
один момент обжарки
Мы работаем напрямую с фермами и кооперативами. Каждая партия проходит каппинг перед закупкой — в чашку идёт то, что действительно раскрывается.
Один и тот же кофе,
разный характер в чашке
Метод заварки меняет то, что Вы почувствуете первым. Мы подбираем помол и рецепт под способ — и печатаем его на пачке.
Свежее зерно —
без напоминаний себе
Обжариваем под отправку, не со склада. Присылаем за 2 дня до того, как закончится прошлая пачка — Вы просто не замечаете паузы.
Ростерия
ЖАРЕНО
ЖАРЕНО — обжарочная студия полного цикла. Мы закупаем зерно напрямую у ферм, обжариваем партиями до 12 кг на барабанном ростере и слушаем first crack на каждой — момент, когда зерно решает, каким будет вкус.
Мы не гонимся за объёмом — партия до 12 кг успевает рассказать, откуда она— обжарщик ЖАРЕНО
Соберём
Вашу подписку
Расскажите, что Вы пьёте чаще всего — пуровер, эспрессо или колд-брю. Подберём терруар, обжарку и частоту доставки под Вас.